€1.499,56
De ECM Classika II PID E81084 is een robuuste, handgemaakte pistonmachine die de bouwkwaliteit en bediening van klassieke Italiaanse koffiebars naar de thuiskeuken brengt. Met een E61 zetgroep, geïntegreerde PID-regeling en een geîsoleerde boiler combineert de Classika II traditie en moderne precisie: je kunt de watertemperatuur tot op de graad instellen en de doorlooptijd aflezen. Het apparaat biedt ook manuele drukinstelling, waardoor ervaren gebruikers kunnen spelen met pre-infusie en drukprofielen voor optimale extracties. Het compacte formaat en het afneembare 2,8 liter reservoir maken hem geschikt voor kleinere ruimtes, terwijl de cool-touch stoomkraan en isolatie praktische en veilige bediening garanderen. De machine richt zich op koffieliefhebbers die waarde hechten aan stabiliteit, bouwkwaliteit en hands-on controle, maar accepteert de beperkingen van een single-boiler ontwerp bij het maken van melkspecialiteiten.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Zetgroep | E61 zetgroep |
| Boiler | Geïsoleerde single boiler |
| Reservoir | Uitneembaar 2,8 liter |
| Temperatuurregeling | PID meter, instelbaar tot op de graad |
| Stoomkraan | Cool-touch stoomkraan |
| Accessoires | 1- en 2-kops filterbakje, 2-uitloop portafilter, kunststof tamper, reinigingsborstel |
De ECM Classika II PID E81084 is een single-boiler pistonmachine die zich richt op serieuze huisbaristas die veel waarde hechten aan bouwkwaliteit en temperatuurcontrole. ECM staat bekend om handgemaakte, degelijke machines en de Classika II volgt die traditie met een volledig RVS omhulsel, een klassieke E61 zetgroep en een afneembare kopjeswarmer bovenop de behuizing. De machine beschikt over een PID-display waarmee je zowel de boiler- als zettemperatuur nauwkeurig kunt instellen en monitoren. Dit is een groot pluspunt voor wie consistentie en reproduceerbare shots wil.
Het waterreservoir van 2,8 liter bevindt zich onder de kopjeswarmer en is eenvoudig uit te nemen en weer terug te plaatsen. De boiler is geïsoleerd, wat helpt bij temperatuurstabiliteit en energie-efficiëntie. De bediening is overzichtelijk: schakelaars voor pomp en stoom, een cool-touch stoomkraan voor melkopschuimen en een manuele drukregeling waarmee je de pompdruk kunt beïnvloeden voor experimentele extracties. De meegeleverde accessoires zoals 1- en 2-kops filterbakjes, een dubbele uitloop portafilter en reinigingsborstel maken direct starten makkelijk.
Een belangrijke praktische overweging is dat de Classika II een single-boiler machine is: dat betekent dat je niet tegelijkertijd op optimale temperaturen kunt zetten en stomen. Tussen espresso- en stoomsessies is er een opwarm- of afkoeltijd nodig, afhankelijk van je instellingen, iets waar je als gebruiker rekening mee moet houden. Voor dagelijks gebruik in huis met aandacht voor shots en af en toe melkwensen is dit echter goed te managen. Al met al levert de Classika II een uitstekende combinatie van klassieke zetlogica en moderne temperatuurcontrole in een compact, robuust pakket.
De sterke punten van de ECM Classika II PID liggen vooral in de bouwkwaliteit en de mate van controle die de machine biedt. Het RVS-chassis voelt solide en luxe aan; alle onderdelen zijn netjes afgewerkt en de machine wekt vertrouwen qua duurzaamheid. De E61 zetgroep is een bewezen ontwerp dat zorgt voor een stabiele extractie en een aangename workflow: de pre-infusie door de thermosyphon draagt bij aan een gelijkmatige doorstroming van water door het gemalen koffiebed.
De PID-regeling is een uitkomst voor wie precisie zoekt. Je kunt de watertemperatuur nauwkeurig instellen en de doorlooptijd op het display aflezen, wat helpt bij het consistent reproduceren van recepten. Temperatuurstabiliteit is vaak een zwak punt op veel huishoudelijke machines, maar dankzij de geïsoleerde boiler en de PID presteert de Classika II hier uitstekend; variaties tussen achtereenvolgende shots blijven klein.
Verder is de manuele drukinstelling een aantrekkelijk kenmerk voor gevorderde gebruikers. Door de pompdruk handmatig te regelen kun je spelen met drukprofielen en pre-infusie-effecten, wat extra flexibiliteit geeft bij het finetunen van smaak. Het uitneembare 2,8 liter reservoir en de afneembare kopjeswarmer maken onderhoud en dagelijks gebruik praktisch en flexibel. Ten slotte is de stoomwand met cool-touch ontwerp prettig in gebruik: hij is responsief genoeg om microfoam te produceren wanneer je techniek en oefening combineert.
Hoewel de ECM Classika II veel goeds biedt, zijn er zeker aandachtspunten waar potentiële kopers rekening mee moeten houden. Het belangrijkste nadeel is het single-boiler concept: je kunt niet gelijktijdig zetten en stomen op optimale temperaturen. In de praktijk betekent dit dat je tussen het zetten van espressos en het stomen van melk moet wachten tot de boiler de juiste temperatuur heeft bereikt of juist afgekoeld. Dit beïnvloedt de workflow tijdens het maken van meerdere dranken direct na elkaar.
Een ander minpunt is dat de opwarm- en wisseltijden niet zo snel zijn als bij sommige duurdere dual-boiler machines. Als je veel bezoekers hebt of graag meerdere cappuccinos achter elkaar maakt, kan dat frustrerend worden. De meegeleverde tamper is van kunststof, wat prima is om te beginnen maar teleurstelt voor wie direct een zwaardere, metalen tamper wil gebruiken voor consistenter tampen.
Daarnaast ontbreekt een ingebouwde molen, wat betekent dat je moet investeren in een goede losse grinder om het meeste uit de Classika II te halen. Voor sommige gebruikers kan de prijs-kwaliteitverhouding bij vergelijkbare features elders concurrerend zijn, afhankelijk van persoonlijke prioriteiten. Tot slot vereist de E61 zetgroep regelmatig onderhoud en ontkalking; dat is geen groot probleem, maar wel iets om rekening mee te houden voor langdurig gebruik.
Voor wie is de ECM Classika II PID het meest geschikt? Deze machine past uitstekend bij de thuisbarista die serieus is over espresso en bereid is te investeren in goede koffie en een degelijke molen. De sterke punten — E61 zetgroep, PID-temperatuurregeling en handgemaakte RVS-constructie — maken hem ideaal voor wie consistentie, temperatuurstabiliteit en de mogelijkheid tot fijne afstelling belangrijk vindt. Als je regelmatig experimenteert met drukprofielen of verschillende zettemperaturen, biedt de manuele drukinstelling veel speelruimte.
Wat je moet overwegen voor aanschaf: omdat de machine een single-boiler heeft, is hij minder geschikt voor situaties waarin je vaak meerdere melkgerechten achter elkaar maakt. Als je dagelijks veel cappuccinos of latte macchiatos serveert, kan een dual-boiler of heat-exchanger machine praktischer zijn. Investeer tevens in een goede, gelijkmatige molen; zonder nauwkeurig malen haal je niet het maximale uit de Classika II. Een stevige metalen tamper en een weegschaal zijn eenvoudige, nuttige aanwinsten die je shots meteen verbeteren.
Onderhoudstips: spoel de E61 zetgroep regelmatig, backflush met geschikte reiniger volgens de handleiding en ontkalk periodiek afhankelijk van waterhardheid. Gebruik gefilterd water of een waterfilter om kalkaanslag te beperken en de levensduur van de machine te verlengen. Met deze investeringen en aandacht voor routine-onderhoud haal je het beste uit de Classika II en geniet je van stabiele, smaakvolle espressos.
De ECM Classika II PID E81084 is een overtuigende keuze voor koffie-enthousiastelingen die hoge afwerkingskwaliteit en nauwkeurige temperatuurcontrole willen, verpakt in een compact formaat. De combinatie van een E61 zetgroep en PID-regeling levert betrouwbare en reproduceerbare extracties, en de mogelijkheid om de pompdruk manueel te beïnvloeden is een feature die gevorderde gebruikers waarderen. De constructie van roestvrij staal en de handgemaakte afwerking zorgen voor een duurzame, esthetische machine die in veel keukens goed staat.
Natuurlijk zijn er compromissen: het single-boiler ontwerp beperkt het gelijktijdig zetten en stomen en vraagt om wat planning bij het bereiden van melkdranken. De meegeleverde kunststof tamper en het ontbreken van een ingebouwde molen zijn praktische punten waar je mogelijk extra in moet investeren. Toch wegen deze nadelen vaak niet op tegen de voordelen voor wie prioriteit geeft aan shotkwaliteit en bedieningservaring.
Samengevat is de Classika II een uitstekende machine voor thuisgebruikers die serieuze espresso willen maken en bereid zijn te leren en te investeren in bijbehorende accessoires. Voor sommigen zal een dual-boiler model beter passen, maar als je op zoek bent naar solide bouw, nauwkeurige controle en de karakteristieke E61-ervaring, dan biedt deze ECM veel waar voor zijn geld en jarenlang plezier bij het zetten van consistente espressos.
Lieke is espressoliefhebber en vaste auteur bij Beste Espressomachine. Met meer dan vijf jaar ervaring als barista en adviseur in koffiespeciaalzaken test ze thuis en in de praktijk machines, molens en accessoires. Ze vertaalt technische details naar duidelijke tips: van temperatuurstabiliteit en extractie tot melkopschuimen en onderhoud. Lieke gelooft in nuchtere, budgetbewuste keuzes waar je elke dag blij van wordt. In haar vrije tijd experimenteert ze met recepten en noteert ze elke shot in haar notitieboek, met weegschaal en timer altijd paraat.
