De Quick Mill 3135 EVO70 is een exclusieve espressomachine die speciaal is ontwikkeld om het 70-jarige jubileum van het merk te vieren. Deze machine valt onder de Evolution-70 lijn en onderscheidt zich door een combinatie van klassieke Italiaanse vakmanschap en moderne technologie. Een van de opvallendste features is de geïntegreerde bonenmolen met een grind on demand systeem, waarmee je eenvoudig de juiste hoeveelheid maling voor enkel- of dubbelshots kunt instellen. Dit zorgt voor maximale versheid en smaakbehoud.

Wat deze machine nog aantrekkelijker maakt, is de mogelijkheid tot nauwkeurige temperatuurregeling via het PID-control, een zeldzaamheid in deze klasse. Hierdoor wordt de extractietemperatuur tot op de graad nauwkeurig gestuurd, wat een groot voordeel is voor de kwaliteit van je espresso. Het verwarmingssysteem met een aluminium thermoblok en koperen leidingen zorgt voor een snelle opwarming, weinig onderhoud en grote betrouwbaarheid op de lange termijn. Verder is de 3135 uitgerust met een automatische waterafslag die je instelt op een specifieke hoeveelheid water per shot, wat consistentie bevordert.

Ook aan extra controle is gedacht: zowel de pompdruk als pre-infusie zijn instelbaar, waardoor je het zetproces volledig kunt finetunen. Voor melkopschuiming is een stoompijpje aanwezig dat met een drukknop geactiveerd wordt, met een kleine wachttijd tussen koffiezetten en steamfunctie vanwege het enkele verwarmingselement. De afwerking in gepolijst roestvrij staal met blauwe led-verlichting en accenten straalt kwaliteit en stijl uit. Tot slot worden standaard twee filterdragers meegeleverd, wat de flexibiliteit vergroot en het gebruiksgemak verhoogt.

Ondanks de vele sterke punten zijn er ook enkele nadelen verbonden aan de Quick Mill 3135 EVO70. Ten eerste is de machine voorzien van een enkel thermoblok voor zowel koffiezetten als stoomproductie. Dit betekent dat er een korte wachttijd is bij het schakelen tussen deze functies, omdat het systeem moet opwarmen of afkoelen. Voor gebruikers die snel willen wisselen tussen espresso en melkopschuiming kan dit iets minder praktisch zijn.

Daarnaast is de prijs van deze machine aan de hogere kant, wat het vooral aantrekkelijk maakt voor serieuze koffieliefhebbers die bereid zijn te investeren in kwaliteit en duurzaamheid. Voor incidentele gebruikers of beginners die minder budget hebben, kan dit een drempel zijn. Ook het geïntegreerde bonenmolen-systeem werkt goed, maar biedt minder mogelijkheid tot het maken van zeer fijne aanpassingen aan de maling in vergelijking met losse, hoogwaardige molens.

Verder kan de machine qua grootte en gewicht als relatief fors worden ervaren in minder ruime keukens. Het gepolijste roestvrij staal vraagt bovendien om regelmatige schoonmaak om vingerafdrukken en vlekken te voorkomen, wat extra onderhoud vergt om de strakke uitstraling te behouden. Hoewel het apparaat vrij gebruiksvriendelijk is, vergt het voor uitgebreide aanpassingen enige ervaring met espressomachines om optimaal te profiteren van alle functies.

De Quick Mill 3135 EVO70 is een uitstekende keuze voor de serieuze koffieliefhebber die thuis wil genieten van professionele espresso’s met gemak en veel controle. Als je bereid bent te investeren in een machine die duurzaamheid, gebruiksgemak en geavanceerde functies combineert, is dit model een uitstekende keuze. Vooral als versheid en precisie bij jou hoog in het vaandel staan, dankt deze machine zijn kracht aan de geïntegreerde bonenmolen met grind on demand, en de PID-temperatuurregeling waarmee je de extractie zeer nauwkeurig kunt afstemmen.

Wees je echter bewust van de ruimte die deze machine inneemt en het feit dat het enkele thermoblok niet multitaskt. Dit betekent dat stoom en koffiezetten niet gelijktijdig kunnen. Heb je vaak gasten of zet je meerdere koffies achter elkaar, dan moet je rekenen op een korte wachttijd tussen koffie en melk opschuimen. Voor gebruikers die dit een nadeel vinden, zijn er machines met dual boiler systemen beter geschikt, maar die zijn doorgaans duurder en groter.

Qua prijs bevindt de Quick Mill 3135 EVO70 zich in het hogere segment, maar daar krijg je een solide machine voor terug die jarenlang meegaat. Daarnaast is enige ervaring met het zetten van espresso een pre om het maximale uit deze machine te halen. Ben je beginner, dan kan het wat oefening vergen om alle instellingen optimaal te gebruiken. Het meegeleverde dubbele filterdragerset en de instelbare functies maken het echter goed mogelijk om te experimenteren en te leren. Tenslotte raden we aan om de machine regelmatig te reinigen en plegen om de hoogwaardige uitstraling en prestaties te behouden.