€999,00
De Nivona CafeRomatica 825 is een geremasterde klassieker in Nivona’s lijn volautomaten en richt zich op gebruikers die veel met melkdranken werken. Het grote verschil met voorgangers is de SPUMATORE DUOplus: een geoptimaliseerde melkschuimer die in één keer twee cappuccino’s kan bereiden met rijk en compact schuim. Verder valt het verbeterde, beter leesbare TFT-display op en een significant stillere koffiemolen die het dagelijkse gebruik aangenamer maakt. Je kunt vrijwel elk recept live programmeren, de temperatuur in drie standen instellen en koffiesterkte in vijf niveaus kiezen. Onderhoud is grotendeels geautomatiseerd—reinigen, ontkalken en het automatisch spoelen van de melkopschuimer gebeuren met een druk op de knop—en accessoires zoals een Claris-filter en melkslang zijn meegeleverd. Voor wie thuis regelmatig cappuccino’s, lattes en flat whites maakt, biedt de 825 veel comfort en consistente kwaliteit; wie echter op zoek is naar een echte barista-stoompijp voor handmatige melkschuimtechnieken, zal hier een compromis vinden.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Watertank | 1,8 liter |
| Pompdruk | 15 bar |
| Melksysteem | SPUMATORE DUOplus (automatische melkopschuimer, twee kopjes tegelijk) |
| Display | Verbeterd TFT-kleurenscherm met live programmering |
| Maalwerk | Bijzondere stille koffiemolen, maalgraad individueel instelbaar |
| Onderhoud | Automatische reiniging, spoelen en ontkalkingsprogramma’s; Claris-filter inbegrepen |
De Nivona CafeRomatica 825 presenteert zichzelf als een alleskunner voor huisbarista’s die veel melkkoffies maken. Op het eerste gezicht zie je een solide, roestvrijstalen behuizing met chroomaccenten en een goed afleesbaar TFT-kleurenscherm. Functioneel biedt de 825 een 1,8 liter watertank, automatische signaalfuncties voor water- en bonenniveau, en een bonendeksel met instelbare maalgraad. De koffiemolen is speciaal stil gemaakt, wat het gebruik in stille huizen of vroege ochtenden prettiger maakt. Dankzij 15 bar pompdruk, vijf sterktes en drie temperatuurstanden kun je de koffie vrij precies afstemmen op smaakvoorkeuren.
Het paradepaardje is de SPUMATORE DUOplus: een geïntegreerde melkschuimer die met één druk romig schuim levert, en desgewenst twee koppen tegelijk verzorgt. Dit maakt het zetten van cappuccino’s en lattes razendsnel en consistente. De uitloop is tot 14 cm verstelbaar, dus hoge latteglazen passen. Voor wie af en toe gemalen koffie wil gebruiken is er een speciaal vak. Onderhoud is grotendeels geautomatiseerd: reinigings- en ontkalkprogramma’s, automatische melkspoeling en meldingen voor filtervervanging schelen veel handwerk.
In de praktijk levert de 825 betrouwbare resultaten: espresso’s met goede crema en melkkoffies met een romige textuur. De interface is intuïtief en de live programmering maakt het eenvoudig nieuwe recepten toe te voegen of bestaande aan te passen. Al met al is de CafeRomatica 825 een sterke keuze voor wie veel melkspecialiteiten thuis wil maken zonder professioneel barista-werk te hoeven uitvoeren.
Een van de grootste pluspunten van de CafeRomatica 825 is de SPUMATORE DUOplus. Deze melkschuimer levert consistent en romig schuim zonder dat je telkens handmatig moet stomen. Het gemak van één druk op de knop, gecombineerd met de mogelijkheid om twee cappuccino’s tegelijk te bereiden, maakt de machine bijzonder geschikt voor gezinnen of kleine kantoren. De schuimstructuur is dicht en stabiel genoeg voor de meeste drankjes zoals cappuccino, flat white en latte.
Daarnaast is het nieuwe TFT-display een duidelijke verbetering: grotere pictogrammen, betere leesbaarheid en live programmering van recepten zorgen ervoor dat je snel en precies instellingen kunt aanpassen. De stillere koffiemolen draagt bij aan een aangenamere gebruikerservaring: malen gebeurt duidelijk stiller dan bij veel vergelijkbare modellen. Ook praktisch zijn de onderhoudsfuncties: automatische reinigings- en ontkalkprogramma’s, automatische melkspoeling en meldingen voor water- en bonenniveau verlagen de drempel voor dagelijks onderhoud. De machine wordt compleet geleverd met Claris-filter, reinigingstabletten en melkslang, wat meteen een nette start mogelijk maakt.
Verder bieden de instelbare temperatuur (drie standen), vijf koffiesterkten en instelbare maalgraad veel invloed op het eindresultaat. De verstelbare uitloop tot 14 cm en de opwarmende koppenplaat zijn handige details die het gebruikscomfort verhogen. Koffies zijn rijk en consistent, met goede crema; melkkoffies scoren vooral op gemak en textuur dankzij de DUOplus.
Ondanks veel sterke punten heeft de Nivona CafeRomatica 825 ook zwakkere kanten. Belangrijk om te noemen is het ontbreken van een klassieke stoompijp: de SPUMATORE DUOplus is uitstekend voor consistente schuimtextuur, maar geeft niet de controle die handmatige stoompijpen bieden. Voor liefhebbers van latte art of barista’s die met microfoam en temperatuurbeheer willen spelen, voelt de DUOplus beperkend aan. Je verliest enige precisie en flexibiliteit ten opzichte van een echte stoomstaf.
Een ander aandachtspunt is het onderhoud van melkonderdelen. Hoewel automatische melkspoeling aanwezig is, blijft periodiek grondig schoonmaken van slangen en spumatoren noodzakelijk om smaak- en hygiëneproblemen te voorkomen. Dit kost tijd en vereist oplettendheid. Verder zijn de instelmogelijkheden goed, maar sommige gebruikers kunnen de interface toch als minder diepgaand ervaren dan bij professionele apparaten — geavanceerde fijninstellingen voor temperatuur en pompprofielen ontbreken. Tenslotte is de machine vrij fors qua afmetingen en gewicht; in kleinere keukens moet je goed meten waar hij moet staan. Deze aspecten temperen de otherwise ruime praktische voordelen enigszins.
Voor wie overweegt de Nivona CafeRomatica 825 aan te schaffen, is het belangrijk eerst je gebruikspatroon en verwachtingen helder te hebben. Als je dagelijks meerdere melkkoffies maakt en je waarde hecht aan gemak en consistentie, dan is de 825 een uitstekende keuze: de SPUMATORE DUOplus bespaart tijd en levert betrouwbaar schuim, terwijl automatische reinigingscycli en meldingen veel routinewerk wegnemen. Zorg dat je voldoende werkruimte hebt voor een apparaat van deze omvang en houd rekening met de plaatsing van de watertank en het afvoersysteem om leegmaken en bijvullen soepel te laten verlopen.
Ben je een aspirant-latte-artist of wil je handmatig je microfoam finetunen, dan is het aan te raden de keuze goed af te wegen: de Nivona biedt gemak boven ambachtelijke stoomcontrole. In dat geval is een machine met een professionele stoompijp wellicht passender. Let daarnaast op onderhoud: koop meteen een paar extra reinigingstabletten en maak een wekelijks en maandelijks reinigingsschema, zodat melkresten geen smaakproblemen veroorzaken. Gebruik het bijgeleverde Claris-filter om kalkopbouw te verminderen en verleng zo de levensduur.
Tot slot: maak gebruik van de live programmering om favoriete recepten op te slaan en experimenteer met de vijf sterkte- en drie temperatuurinstellingen. Kleine aanpassingen in maalgraad en dosering kunnen grote verschillen maken. Als je de machine goed onderhoudt en afstelt, levert de CafeRomatica 825 betrouwbaarheid en uitstekende melkkoffies voor dagelijks gebruik.
De Nivona CafeRomatica 825 is een robuuste en gebruiksvriendelijke volautomaat die zich onderscheidt door zijn melkkwaliteiten en praktische functies. Met de SPUMATORE DUOplus zet je snel en consistent cappuccino’s en lattes, en de stille molen en het verbeterde TFT-scherm maken het dagelijks gebruik prettig en overzichtelijk. Automatische onderhoudsprogramma’s en het meegeleverde Claris-filter verlagen de drempel voor reiniging en onderhoud: dat is een groot pluspunt voor wie comfort belangrijk vindt.
Toch is de machine geen perfecte match voor iedereen. Wie maximale controle zoekt over melkschuim of professioneel wil trainen in latte art, zal de afwezigheid van een conventionele stoompijp als een beperking ervaren. Ook vereisen de melkonderdelen regelmatig aandacht om hygiëne en smaak te bewaren. Verder moet je rekening houden met de fysieke afmetingen bij plaatsing in kleinere keukens.
Uiteindelijk is de CafeRomatica 825 een sterke keuze voor huishoudens en kleine kantoren waar gemak, consistente kwaliteit en veel melkspecialiteiten centraal staan. Als je bereid bent om routinematig onderhoud te doen en belang hecht aan een eenvoudige, betrouwbare machine voor dagelijks gebruik — met uitstekende schuimresultaten en flexibele instellingen — dan levert de 825 veel waar voor zijn capaciteit en gebruiksgemak.
Lieke is espressoliefhebber en vaste auteur bij Beste Espressomachine. Met meer dan vijf jaar ervaring als barista en adviseur in koffiespeciaalzaken test ze thuis en in de praktijk machines, molens en accessoires. Ze vertaalt technische details naar duidelijke tips: van temperatuurstabiliteit en extractie tot melkopschuimen en onderhoud. Lieke gelooft in nuchtere, budgetbewuste keuzes waar je elke dag blij van wordt. In haar vrije tijd experimenteert ze met recepten en noteert ze elke shot in haar notitieboek, met weegschaal en timer altijd paraat.
